Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco 

Note de la recette :

Pour 4 personnes

Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :		10 min
Temps de cuisson :		30 min
Temps de repos :

Ingrédients :

• 1 boite de lait Nestlé sucré (gardez la boite comme doseur)
• 3 oeufs
• 1 fois et demi de lait demi écrémé
• 2 verres de noix de coco
• caramel

Préparation :

Préchauffez le four th.7 (200ºC).

Versez dans un récipient le lait Nestlé et le lait demi écrémé puis mélangez et ajoutez les jaunes d'oeufs.

Battez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente.

Rajoutez en dernier la noix de coco petit à petit pour éviter de faire tomber les blancs.

Caramélisez le moule et versez la préparation.

Enfournez pendant 30 min et laissez-le refroidir avant de le démouler.